معجم الكيمياء والصيدلة

حَمْض الأُولِّيك (حمض الزَّيْت) حَمْض دُهني غير مُشَبَّع يتحد في هيئة أُسْتَر في الزيوت و الدُّهون، و يُوجَد في زيت الزَّيت وغيره من الزيوت، لا يذوب في الماء و يذوب في الكحول و في الإيثر، وهو أحد المكوِّنات الأساسية للزيوت الدهنية. صيغته الكيميائية: (C₁₈H₃₄O₂)

حَمْض البالميتيك حَمْض دُهني مُشَبَّع يوجد بكثرة في الزيوت و الدُّهون، مثل زيت النَّخيل، يذوب في الكحول و في الإيثر و لا يذوب في الماء، و يتبلور في حرارة منخفضة. صيغته الكيميائية: (C₁₆H₃₂O₂)

حَمْض البلارجون حَمْض دُهني يوجد بين أحماض الأُولييك، يذوب في الكحول و في الإيثر، و يوجد في بعض الزيوت النباتية. صيغته الكيميائية: (C₉H₁₈O₂)

حَمْض البروبِيونيك حَمْض دُهني سائل لا لون له، يتجمَّد عند نحو ٢٠° م، و يغلي عند نحو ١٤١° م، يمتزج بالماء امتزاجاً تاماً، و يذوب كذلك في الكحول و في الإيثر. صيغته الكيميائية: (CH₃–CH₂–COOH)

حَمْض الكُوَاسِيك حَمْض يُستخلَص من خشب الكُوَاسِيا، صيغته الكيميائية: (C₂₂H₂₈O₆).

حَمْض الرامِنْتِجِين حَمْض تُنْسِب إليه بعض أنواع فِطْريات القِشْريات، صيغته الكيميائية: (C₁₆H₁₈O₈).

حَمْض الرَّافْتِيك حَمْض غير عضوي من الأحماض القاعدية، و هو أَسِيد فِلْسِيّ، صيغته الكيميائية مذكورة في المراجع المتخصصة.

حَمْض اسْتِيَارِيك حَمْض دُهني من الأحماض القاعدية، يوجد متّحداً بالجليسرين في الزيوت و الدُّهون، و يتجمَّد عند نحو ٦٩° م، و يغلي عند نحو ٣٦١° م، لا يذوب في الماء و يذوب في الكحول و في الإيثر، و يُستعمل في صناعة الشموع. صيغته الكيميائية: (C₁₇H₃₅COOH).

حَمْض الكِبْرِيتِيك (زَيْت الزاج) حَمْض معدني قوي يُعَدّ من أهم الأحماض في الكيمياء الصناعية، يُستعمَل في كثير من الصناعات الكيميائية مثل صناعة الأسمدة و المتفجرات و الأصباغ، و يمتاز بقابليته الشديدة لامتصاص الماء و تآكله الشديد للمعادن و الأنسجة العضوية. حمض الكبريتيك يستعمل في صناعة الأصباغ والمواد المتفجرة والمواد العطرية ويهضمها، والحامض المركز منه يذيب الفلزات كالحديد والنحاس وغيرها، وهو مادة شديدة الجذب للماء، وينتج من إضافته للماء حرارة شديدة. صيغته الكيميائية: (H2SO4). (انظر: كبريت).

تحميض جعل الشىء حامضياً.

تقدير الأحماض تعيين كمية الحمض الموجود فى محلول بمفاعل قلوى معروف القوة.

حموضة الخاصية التى يكون بها الشىء حامضياً.

تحلل بالحامض تحلل مادة ما بتأثير حمض.

الحُماض حالة تقل فيها قلوية الدم فى الأنسجة بسبب ازدياد النواتج الحامضية أو نقص القلوية.

سكر ثمر البلوط نوع من السكريات يستخلص من ثمر البلوط ويُسمى أيضاً كورسيتول.

أكريدين مركب عضوى حلقى يحتوى على النيتروجين، ويوجد على هيئة بلورات لا لون لها، ينصهر عند نحو ٣٤٦م، ويستخلص من قطران الفحم، ويستعمل فى صنع بعض الأصباغ والمطهرات. صيغته الكيميائية: (C13 H9 N).

حمض الكبريتيت حمض ينتج من إذابة غاز ثانى أكسيد الكبريت فى الماء. صيغته الكيميائية: (H2SO3).

حمض الطرطريك (حمض البردى) أحد الأحماض العضوية يوجد طبيعياً فى كثير من الثمار، ويتبلور فى بلورات عديمة اللون، ويوجد خاصة فى ثمار العنب وفى الخمر، كما يوجد على هيئة طرطرات البوتاسيوم وغيرها من الأملاح. صيغته الكيميائية: (C4 H6 O6).

حمض الفاليريك حمض دهنى يوجد على هيئة أسترات أو أملاح، والفاليريك العادى سائل يغلى عند 185م ويتجمد عند −59م. صيغته الكيميائية: (C5 H10 O2).

حامضي صفة تطلق على المحاليل التى يكون فيها رقم الهيدروجين أقل من 7، وأمثال هذه المحاليل تغيِّر لون ورق عباد الشمس الأزرق إلى الأحمر. أكرولين (الألدهيد الأكريليك) سائلٌ مُصْفَرٌّ له رائحةٌ نافذةٌ يُنتَج من معاملة الجليسرين بحمض الكبريتيك المركز، ويُستَعمَل في الحرب مادةً سامة. صيغته الكيميائية: (CH₂ = CH - CHO) (إيثيلين أَلدهيد = فينال).