حَمْض اسْتِيَارِيك (acid, stearic)

حَمْض اسْتِيَارِيك حَمْض دُهني من الأحماض القاعدية، يوجد متّحداً بالجليسرين في الزيوت و الدُّهون، و يتجمَّد عند نحو ٦٩° م، و يغلي عند نحو ٣٦١° م، لا يذوب في الماء و يذوب في الكحول و في الإيثر، و يُستعمل في صناعة الشموع. صيغته الكيميائية: (C₁₇H₃₅COOH).