موسوعة المصطلحات الزراعية المصورة كاملة
موسوعة ضخمة متخصصة في المصطلحات الزراعية والمصطلحات التي تتعلق بها. من إنتاج مجمع اللغة العربية في جمهورية مصر العربية. تأليف الدكتور عبد الوهاب عبد الحافظ واألستاذ الدكتور محمد على احمد
الجذور
- الالتحام – تشريك (anastomosis)
الالتحام – تشريك الالتحام – تشريك 1- التحام عضوين للنبات، بـ ـات اتصال تظهر فيها يكونان فيها واحداً. 2- التحام جزئين أو تكون شبكة قرباً من بعضهما البعض، مثل تشابك الأفرع الزائدة الجسم الشرقي للفطر يعيش على عـروق السـلالات النباتية للجنس Clathrus.
- التصاق (anchorage)
التصاق التصاق قدرة جذور النباتات على الالتصاق بالتربة.
- التقويم المصري القديم (Ancient Egyptian Calendar)
التقويم المصري القديم التقويم المصري القديم تقويم شمسي وضعه فقهاء المصريين لتقسيم السنة إلى 13 شهر، ويعتمد على دورة الشمس. ويعد التقويم المصري من أقدم التقاويم التي عرفتها البشرية،كما أنه الأكثر دقة حتى الآن من حيث ظروف المناخ، والزراعة؛ خلال الفتة التي تعتد عليه الزراعة المصريـة في مواسم الزر اعة، والمحاصيل التي يتم زر اعها خلال العام، منذ آلاف السنين، وما زال التقويم القبطي يستخدم حتى هذا اليوم. أشهر السنة المصرية: توت – بابه - هاتور - كيهك – طوبه – أمشير – برمهات – برمودة - بشنس - بؤونه - أبيب - مسرى - نسئ: توت - بابه - هاتور - كيهك.
- دجاج أنكونا (Ancona chicken)
دجاج أنكونا دجاج أنكونا سلالة من الدجاج تتميز بريش بيضاء، وريش أسود اللون، ينتج تجارياً في المملكة المتحدة نتيجة للسلالة من مدينة أنكونا الإيطالية، ويفترض أنه أدخلت إلى إنجلترا لأول مرة عام 1851م. هناك العديد من الآراء حول أصول دجاج أنكونا، والبعض يعتقد أنه ليس إلا نوعاً من دجاج ليجهورن.
- سلالة أندلسية (andalusian cattle)
سلالة أندلسية سلالة أندلسية 1- سلالة حمراء داكنة اللون من الماشية، تستخدم للعمل، وحيوانات اللحـم. 2- سلالة دجاج يابانية ذات ريش أزرق.
- طلع (androecium)
طلع طلع عضو التذكير في الزهرة، ويتكون من متك، وخيط.
- أنيميا - فقر الدم (anemia)
أنيميا - فقر الدم أنيميا - فقر الدم حالة تحدث بسبب انخفاض تركيز هيموجلوبين كرات الدم الحمراء في الجسم البشري عن المستوى الطبيعي (الإنتاج). النباتات غير الحاملة أقل من 11جرام/ سنتيمتر3، والذكور البالغين أقل من 13جرام/سنتيمتر3. ويُسبّب الهبوط في مستوى الهيموجلوبين: إما الفشل في الأجهزة من عدم الحصول على ما يكفي لحمل الأكسجين، وبالتالي يمكن للمريض مع أعراض الإرهاق، والصداع، وعرض التوتر، والخلط وضعفها. هناك ثلاثة أنواع رئيسية لفقر الدم: فقر الدم الناجم عن فقدان الدم، وفقر الدم الناجم من خلل في إنتاج كرات الدم الحمراء، وفقر الدم الإنحلالي، ويعدّ فقر الدم في الحالة المرضية الأكثر شيوعًا في أمراض الدم.
- مرياح (مقياس سرعة الرياح) (anemometer)
مرياح (مقياس سرعة الرياح) مرياح (مقياس سرعة الرياح) أداة تقاس بها سرعة الرياح، اخترعها الأيرلندي روبنسن سنة 1846م، وهناك أنواع عديدة من هذه الأداة، أكثر أنواعها استعمالاً هو الذي فيه ثلاثة أكواب؛ تتحول بتأثيرها بشكل دوراني حتى في هواء موسمي أو نهائي تبلغ فيه طولها في 20 سم. وتنتشر الأداة بشكل محوري على أداة دائرية.
- جنس نبات شقائق النعمان (anemone)
جنس نبات شقائق النعمان جنس نبات شقائق النعمان نبات من الفصيلة الشقيقية المفضلة للأزهار في الربيع، وتنتشر في جميع أنحاء العالم، ولكنها تزدهر بشكل أفضل في غابات ومروج المناطق المعتدلة الشمالية، ويستخدم لعلاج آلام المعدة، وتأخر الحيض، والسعال الديكي، والنقرس، والروماتيزم.
- هوائي التلقيح (anemophilous)
هوائي التلقيح هوائي التلقيح تلقح الأزهار بحبوب اللقاح التي تنقلها الرياح، ونجم ذلك لبهورة وسهولة حبوب اللقاح في موسم التزهير، الذي يمكن أن يكون لنفس الزهرة أو بين أزهار مختلفة، ويساعد على تلقيح عدد ضخم بحبوب اللقاح، فإذا نزلت.
- جنس نبات الشبت (Anethum)
جنس نبات الشبت جنس نبات الشبت نبات عطري من الفصيلة الخيمية، يتميز بأزهار بلون أصفر صغيرة في عناقيد، ويُستخدم طازجًا أو مجففًا لتتبيل الأطعمة، وخاصة الأسماك، والمأكولات البحرية، كما يدخل ضمن مكونات السلطات والمنضرات المختلفة.
- حشيشة الملائك (angelica)
حشيشة الملائك حشيشة الملائك نبات معمر منتصب، يصل ارتفاعه إلى مترين، الاسم العلمي Angelica sinensis، الموطن الأصلي لهذا النبات روسيا، واليابان، والصين. ويستعمل النبات لعلاج الصداع النصفي، كما أنه مقلّ للدم، حيث يحجز قليلاً من خروج الدم، ويزيد معدل التقطيع، ومعروفاً لوظائف الكبد، كما أنه مقوٍ ومضاد حيوياً، ومسكناً للحالات العصبية، والتقلصات الحادة.
- أبقار أنجلن (angelin cattle)
أبقار أنجلن أبقار أنجلن سلالة ألمانية من الأبقار تُستخدم لإنتاج اللحم، والحليب، لونها أحمر أو بني، مع حواف سوداء.
- ثمري مقفول (angiocarpous)
ثمري مقفول ثمري مقفول انقسام في مجموعة من الفطريات، تتميز أجسامها الثمرية بوجود غطاء يحمي الجراثيم داخل غلاف حجري، أو جلدي، حتى يتم نضج الجراثيم، ومن أمثلتها فطر انفجار الغبار (Lycoperdon perlatum)، حيث تنفجر الأكياس الجرثومية نتيجة الضغط الداخلي، لتنتشر الأبواغ في الهواء، وتساعد على تكاثر الفطر. توجد هذه الفطريات في التربة الغنية بالمواد العضوية، وتلعب دوراً في تحليل المخلفات النباتية والحيوانية.
- مغطاة البذور (angiosperm)
مغطاة البذور مغطاة البذور أحد أقسام النباتات الزهرية، تشمل أعشاباً، وشجيرات ذات أهمية اقتصادية، الأزهار عبارة عن قصيرة متطابقة، تجمع الأزهار الزهرية المؤنثة والمذكرة عادة في أزهار جنسية، مع أوراق غنية تسمى الغلاف الزهري (بتلات وسبيلات). توجد الأعضاء الجنسية داخل الأزهار، وتكون البذور داخل ثمار، قرن بالنباتات عراة البذور gymnosperm.
- أنجكاك - أرز أحمر (ang-kak)
أنجكاك - أرز أحمر أنجكاك - أرز أحمر أحد الأطعمة المخمرة والمصنعة من الأرز في دول شرق آسيا، ويعرف باسم الأرز المخمر أو الأرز الأحمر red yeast rice، ويشار إليه باسم كوجي Koji باللفظة اليابانية. يتم إنتاج أرز الخميرة الأحمر من خلال زراعة فطر الخميرة Monascus purpureus في الأرز. ويمنح الأرز في أولى مراحله ذات الصبغة الحمراء بالكامل. يُستخدم هذا الأرز المخمر المتحصل كمشروب، أو يضاف على الخمر ليُعطي مذاقاً مميزاً، أو يُطبخ مع الأطباق. يُستخدم أرز الخميرة الأحمر لتلوين مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية، مثل التوفو المخلل، وكعك الأرز الأحمر، والمأكولات الصينية التي تُطبخ في العالم العربي، كما له استخدامات طبية، حيث يُعدّ أحد أنواع الطب الصيني التقليدي. يعتقد في الطب الشعبي الياباني والصيني أن استهلاك هذا النوع من الخميرة، في إطار حمية غذائية متوازنة، يُسهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويحسّن من صحة القلب. كما يُستخدم أرز الخميرة الأحمر مطهماً للطعم، ويمنح بعض الأطعمة، مثل أطباق اللحوم، طعماً لطيفاً ومميزاً، كما يقال إنه ينشّط الهضم، ويساعد في الهيمه، وتنشيط الدم.
- ماعز أنجلو نوبيان (anglo-nubian goat)
ماعز أنجلو نوبيان ماعز أنجلو نوبيان سلالة ماعز مهجّنة، تم الوصول إلى هذه السلالة في بريطانيا، وذلك عن طريق تزاوج السلالات من ماعز الشرق الأوسط، وشمال أفريقيا. تمتاز الخصائص المميزة لهذه السلالة بأنها طويلة القامة، والأذنات الورمية. نظراً لأصولها الشرق أوسطية، اكتسبت السلالة قدرة على العيش في المناطق الشديدة الحرارة، كما أن موسم تزاوجها أطول من السلالات الأخرى، اعتباراً من سلالة حلوب، أو سلالة ثنائية الإنتاج، تعرف هذه السلالة بقدرتها على حلب نسبة عالية من دهن الحليب، رغم أن متوسط إنتاجها يقل عن السلالات الأخرى.
- أنجورا (Angora)
أنجورا أنجورا سلالة من الأبقار تعرف أساساً بأنها سلالة لحالة، تتميز من السلالة بقرونها المنخفضة، اللون الأصلي للسلالة، ومنها الأسود والأحمر، والشعر الناعم، يتميز صوفها بالنعومة.
- مرض التبقع الزاوي (angular leaf spot)
مرض التبقع الزاوي مرض التبقع الزاوي هو مرض يصيب نباتات العائلة الصليبية مثل الخيار، والشعير، والكوسة، تسببه بكتيريا Pseudomonas syringae pv. Lachrymans. تظهر الأعراض على الأوراق، والسوق، والثمار على شكل بقع صغيرة مائية زاوية، يتم انتشارها بالطرق الكبيرة، وتصبح زجاجية المظهر، في ظروف مشجّعة، وفي ظروف رطوبة ورطوبة إضافية، تفرز من هذه البقع إفرازات OOZE، وعلى الأخص من السطح السفلي للورقة. تموت الأجزاء المصابة، وتتشقق، وتسقط تاركةً فجوات على منطقة الإصابة على الورقة. هذا المظهر تظهر عليه بقع منقطعة تحاط بهالة مسلحة، وعند تقدم موضعها إلى حواف الثمرة، وتكون من طريق هذه الشقوق تدخل فطريات العفن القائمة للثمرة.
- أبقار أنجوس (Angus cattles)
أبقار أنجوس أبقار أنجوس سلالة بريطانية من أبقار اللحم الصغيرة، وهي مجلوبة من السلالات الأصلية في مقاطعات أبردينشابر، وأنجوس في شمال شرق اسكتلندا. تتراوح ألوانها بين الأسود أو الأحمر، على الرغم من أن المربّين قد يفضلون اللون الأسود. تعد من أشهر سلالات لحوم البقر بشكل عام.