زَمَّاوَرْدُ

طَعَامٌ عَرَفَهُ الْعَرَبُ فِي الْعَصْرِ الْإِسْلَامِيِّ، مَصْنُوعٌ مِنَ اللَّحْمِ وَالْبَيْضِ الْمَذْرُوفِ بِرُقَائِقِ الْخُبْزِ، مِنْ أَسْمَائِهِ الَّتِي كَانَتْ دَارِجَةً: لُقْمَةُ الْقَاضِي أَوِ الْحَلِيفَةُ.