دَشِيشَة

طَعامٌ مَصْنُوعٌ مِنَ الْقَمْحِ، كانَ يُرْسَلُ مِنْ بَيْنِ الْجِباياتِ إِلى أَهْلِ الْحَرَمَيْنِ الشَّرِيفَيْنِ، لِيُطْعِمَ بِهِ الْفُقَراءَ وَالْمُسْتَحِقِّينَ فِي الْعَصْرَيْنِ الْمَمْلُوكِيِّ وَالْعُثْمانِيِّ.