القَرْفَةُ

القَرْفَةُ اسْمٌ لِلِحاءِ شَجَرٍ طَيِّبِ الرِّيحِ يُجَفَّفُ وَيُمْسَحُ بِهِ الطَّعامُ ، وَيُتَّخَذُ مِنْهُ بَعْدَ أَنْ يُغْلَى بِالماءِ شَرابٌ لَذِيذُ الطَّعْمِ يُجْلَبُ مِنَ الهِنْدِ وَسَيْلانَ وَما وَرائَها مِنَ البِلادِ . وَيُعْرَفُ بِالدّارِ صِينِيٍّ ، وَمَعْناهُ شَجَرَةُ الصِّينِ . وَفِي اللُّغَةِ القِرْفُ طِلاءُ الشَّجَرِ ، وَواحِدَتُهُ قِرْفَةٌ ، وَقِرْفَةُ الشَّجَرَةِ قِشْرَةُ لِحائِها ، ما قالَهُ في لِسانِ العَرَبِ . وَقالَ أَيْضًا : القِرْفَةُ قُشورُ الرُّمَّانِ . وَفِي القامُوسِ : القِرْفَةُ ضَرْبٌ مِنَ الدّارِ صِينِيٍّ لِأَنَّ مِنْهُ الدّارِ صِينِيًّا عَلَى الحَقِيقَةِ ، وَمِنْهُ المَعْرُوفُ بِالقِرْفَةِ عَلَى الحَقِيقَةِ وَهُوَ أَحْمَرُ أَمْلَسُ « النِّخْ » .