فَرْمٌ

وَتَقُولُ الْعَامَّةُ: «فَرَمَ اللَّحْمَ وَفَرَّمَهُ وَحَرَّمَهُ» إِذَا قَطَعَهُ قِطَعًا صَغِيرَةً، وَالْقِطْعَةُ فِرْمَةٌ أَوْ فَرْمَةٌ أَوْ طِرْمَةٌ. وَالْأَصْلُ فَرْمُ اللَّحْمِ، وَفِي اللِّسَانِ عَنِ الْأَزْهَرِيِّ: قَالَ سَمِعْتُ غَيْرَ وَاحِدٍ مِنَ الْعَرَبِ يَقُولُ: «فَرَمْتُ اللَّحْمَ أَفْرِمُهُ» إِذَا قَطَعْتَهُ قِطَعًا صِغَارًا مِثْلَ الْحِزَّةِ، وَفِي التَّاجِ: التَّفْرِيمُ التَّقْطِيعُ، وَيُسْتَعْمَلُ مُهِمَزًا أَيْضًا. وَالْعَامَّةُ تَقُولُ لِلنُّقْطَةِ: «شَرْمَةٌ»، وَلَمْ تُنْقَلْ فِرْمَةٌ، وَلَكِنَّهَا فِي الْفِعْلِ قَالَتْ: «فَرَمَ اللَّحْمَ»، وَاللَّحْمَةُ مَفْرُومَةٌ، وَذَلِكَ بَدَلٌ عَلَى أَنَّ الْهَمْزَ أَصْلٌ عِنْدَهُمْ وَالْإِبْدَالُ بَدَلٌ، فَأَصْلُ الشَّرْمِ «فِرْمٌ»، وَهُوَ فِي اللُّغَةِ الْكَسْرُ (مَقْلُوبٌ مِنْ «إِرْمٍ») كَمَا قَالَ أَبُو مَنْصُورٍ، وَكُلُّ كَسْرٍ شَرْمٌ وَرَمٌّ، وَاسْتِعْمَالُ الْكَسْرِ يَعْنِي التَّقْطِيعَ اسْتِعَارَةً جَائِزَةً. وَيُمْكِنُ أَنْ يُقَالَ أَنَّ «الشَّرَائِحَ» شَرْقَةٌ مِنَ الْقُرْصَةِ، وَإِذَا أَوْلَمْتُمْ فَتَحْتُمْ اللَّحْمَ شَرَائِحَ فَهُوَ أَيِ قِطَعاً صِغَاراً. وَالشَّرَائِحُ جَمْعُ شَرِيحَةٍ، وَ«هَمْزَةُ الْوَصْلِ» هِيَ مَا تَحْمِلُ بِهِ صَيْدَكَ، وَالْوَاوُ وَالرَّاءُ يَتَعَاقَبَانِ فِي مِثْلِ أَوْسَمَ الْبَرْقِ وَأَرْوِهِمْ إِذَا لَمَعَ خَفِيّاً، وَالْمَطَرُ وَالْمَطْرُ لِسَيْلِ النَّدْرَةِ. أَمَّا «مَرَقَ» اللَّحْمَ فَهِيَ مَخْفَّفَةٌ مِنْ «هَرَمَ الْقَصِيرَةِ».