الشَّبِيبَةُ

الشَّبِيبَةُ لَبَنٌ يُصَبُّ عَلَيْهِ الْمَاءُ حَتَّى يَرِقَّ مِزَاجُهُ ، وَيُقَالُ لِمَغِيضِ اللَّبَنِ بَعْدَ اسْتِخْرَاجِ زُبْدِهِ . وَفِي اللُّغَةِ هُوَ الشَّنِينُ ، (وَزْنُ فَقِيرٍ) : قَالَ ابْنُ الأَعْرَابِيِّ وَحَكاهُ صَاحِبُ اللِّسَانِ : لَبَنٌ شُنَّ صُبَّ عَلَيْهِ مَاءٌ بَارِدٌ . وَفِي اللِّسَانِ وَالتَّهْذِيبِ : اللَّبَنُ يُصَبُّ عَلَيْهِ الْمَاءُ حَلِيبًا كَانَ أَوْ حَقِينًا . وَأَصْلُ مَعْنَى الشَّنِّ فِي اللُّغَةِ الصَّبُّ .