بَدّ

البَدُّ في اصطلاحِ العامَّةِ في السَّواحلِ الشَّاميَّةِ فُقَّةٌ تَتَّخِذُ في معاصِرِ الزَّيتون تُنْصَبُ في عَمُودِ الكَبْسِ واحدةً فوقَ أُخْرَى ويكونُ فيها ما يَرْشَحُ من حَبِّ الزَّيتونَ أو يُكْبَسُ فَيَسِيلُ منها الزَّيتُ الخالِصُ ويَبْقَى التِّفْلُ في الفُقَّةِ. وفي اللغةِ تُسَمَّى الفُقَّةُ. قال اللَّيْثُ: الفُقَّةُ الدَّوَّارَةُ التي يُجْعَلُ فيها البَدَّانونَ السِّمْسِمَ المَطْحُونَ ثم يُوضَعُ بعضُها فوقَ بعضٍ ثم يُضْغَطونَها حتَّى يَسِيلَ الدُّهْنُ، كما في البَيْنِ، ونَقَلَهُ صاحبُ النَّاجِحِ، فقال: إذا ضَحْمِلَةٌ.