الزلَال

المَاء العذب الصافي الْبَارِد السلس والصافي من كل شَيْء يُقَال ذهب وَفِضة زلال و (فِي الكيمياء) نوع من البروتينات يذوب عَادَة فِي المَاء ويحتوي على نِسْبَة مئوية كَبِيرَة من الكبريت و (فِي علم الْأَمْرَاض) مَادَّة بروتينية منتشرة فِي أنسجة الْحَيَوَان والنبات وسوائلهما وَمِنْهَا آح الْبيض (مج)