الجيلاتين

مَادَّة شبه زلالية لينَة لزجة غير قَابِلَة للذوبان فِي المَاء تستخرج من عِظَام الْحَيَوَان وأنسجته بإغلائه الطَّوِيل فِي المَاء (مج)