موز (banana)

موز موز نبات عشبي كبير الحجم معمر، من العائلة الموزية Musaceae، يتراوح عمره من 50 إلى 70 عاماً تنتمي أنواعه إلى المنجر Musa، ويطلق عليه الموز الذهبي الأخضر في الهند، وأمريكا الاستوائية، له أهمية غذائية كبيرة، ويُعد من النباتات المعمرة المتكثرة المزروعة في العالم، موطنه الأصلي الهند، وانتشر في جنوب شرق آسيا، ويعد أول النباتات التي يصدر الأوراق الصلبة مع سهولة تمزيقها، كما تتم النباتات المصفاة، وتجمع الأوراق عند قمة النبات في شكل يشبه الزهرة (العرن)، وعادة ما يتوقف إنتاج هذه النباتات المصفاة، وقد لا تستمر. الموز نبات وحيد الفلقة، عشبي، سريع النمو، بلا ساق خشبية فوق الأرض، إذ يراوح طول بين 2 -10 م، حسب الصنف، والعوامل البيئية، ساقه كاذبة، يمكن رؤيتها من القواعد المرفوعة، موزونة الخارجة منها أوراق أكبر، الساق الداخلية هي الأجزاء، تشكل كرة رقيقة النباتات (الريزوم) تحت سطح التربة الساق الحقيقية التي تنشأ من أصلها الجذور الأفقية.