الأفوكاتة - الأفوكادو (avocado)

الأفوكاتة - الأفوكادو الأفوكاتة - الأفوكادو اسم شجرة من النباتات العارية البذور وتتبع الفصيلة الغارية Lauraceae. وهي شجرة موطنها الأصلي أمريكا الاستوائية ذات أوراق أو أزهار صفراء ضاربة إلى الخضرة، وثمرات لحمية، اسمها العلمي Persea americana. تنتج شجرة الأفوكادو سنويًا حوالي 120 ثمرة، ويعد الأفوكادو غذاءً أساسيًا في دول أمريكا الوسطى، فهو من الثمار الغنية بالزيت، وتزوّده بالعناصر الغذائية الغالية، ربّما تشتمل على غالبية عناصر متعددة. تعد المكسيك موطنها الأصلي، ومنها انتشرت زراعتها في البرازيل، وبيرو، ودول أمريكا اللاتينية، والولايات المتحدة الأمريكية، وبعض دول أوروبا الغربية، وقبرص، والسودان، وتركيا، وشمالي إفريقيا، ومصر، ولبنان، وسورية، وغيرها.