السلامة الغذائية (alimentary safety)

السلامة الغذائية السلامة الغذائية وتعني السلامة الغذائية أيضًا تجنب التلوث الجسمي بالمواد السامة، وتماثلها في القدرة على تفسير التلوث الحيوي على الإنسان، الأمر الذي يسفر عن وجود العديد من الأمراض. تشمل العناصر الباقية الغذائية في جسم الإنسان، من الناحية البيئية السليمة، على المستوى المحلي، وحتى في الدول النامية، حيث تؤثر رعاية المياه الفنية اللازمة لذلك عليها ما يمثل خطورة جسيمة.