مذبح (abattoir)

مذبح مذبح (مسالخ) مكان يتم فيه ذبح الحيوانات، وتجهيزها إما للحوم للبيع المباشر، ويُطبق عليه النظام البيئي والأحكام الشرعية، لضمان ما تحقق أحكام الشريعة الإسلامية فيه، وفي النهاية يذهب اللحم إلى مراكز التوزيع، ليُوزع على أسواق التجزئة.