إضافات مانعة الأكسد (anti-oxidant additives)

إضافات مانعة الأكسد مواد تضاف إلى زيوت التزييت لمنع الأكسدة ومنع التآكل وتكون الرواسب ، ومن أمثلتها بعض أملاح سلفونات الكالسيوم وبعض الزيوت الكبريتية .