حمض اللبنيك (acid, lactic)

حمض اللبنيك حمض يوجد في اللبن، وهو من أحماض الألفا هيدروكسي كربوكسيلية، ويُسمَّى أيضًا حمض ألفا هيدروكسي بروبيونيك، وتستعمل أملاحه في الطب وفي الصناعات الغذائية. صيغته الكيميائية تقريبًا: (C3 H6 O3).