صبغ الزعفران (saffron "E" safran "F" safraan "G")

صبغ الزعفران صبغ يستخلص من نبات crocus sativus من الفصيلة السوسنية، ويجفف ويسحق أو تصنع منه أقراص، والمادة الصابغة فيه هى الكورسيتن corcetin أو الكورسين corcin. __continuation__ مُرَسِّخ، والمادة الصابغة فيه هى المورين morin والمكلورين maclurin.