المعجم الوسيط
معجم من إصدار مجمع اللغة العربية بالقاهرة. وضعه المجمع ليقدم للقارئ والمثقف ما يحتاج إليه من مواد لغوية في أسلوب واضح قريب المأخذ سهل التناول. تم وضعه بعد الاسترشاد بما أقره مجلس المجمع ومؤتمره من ألفاظ حضارية مستحدثة أو مصطلحات جديدة موضوعة أو منقولة في مختلف العلوم والفنون. رتبت مواده وفقاً للترتيب الأبجدي الألفبائي. يتميز بإهمال الألفاظ الوحشية الجافية والعناية بإثبات الحي السهل المأنوس من الكلمات والصيغ. يشتمل على صور توضيحية ويستشهد بالآيات القرآنية والأحاديث النبوية والأمثال العربية.
الجذور
- قرمد
الشَّيْء طلاه بالقرمد يُقَال قرمد الْحَائِط بالجص طلاه بِهِ وقرمد الثَّوْب بالزعفران أَو الطّيب ضمخه بِهِ وَالْبناء بناه بالآجر وَالْحِجَارَة وَالشَّيْء علاهُ وضيقه
- دلكت
الشَّمْس دلُوكا زَالَت عَن كبد السَّمَاء وَفِي التَّنْزِيل الْعَزِيز {أقِم الصَّلَاة لدلوك الشَّمْس} فَهِيَ دالك ودالكة والسنبل دلكا انفرك قشره عَن حبه وَيُقَال دلكت السنبل حَتَّى انفرك قشره عَن حبه وَالشَّيْء عركه والجسد دعكه وصقله وَالثَّوْب دعكه بِيَدِهِ ليغسله وَالْوَجْه وَنَحْوه بالطيب ضمخه والدهر فلَانا أدبه وحنكه وغريمه ماطله وعقبيه لِلْأَمْرِ تهَيَّأ لَهُ دلكت: الأَرْض أكل نبتها
- الضمخة
التضمخ وَالْمَرْأَة والناقة السمينة كَأَنَّهَا تسيل شحما
- الطهي
الطَّبْخ والإنضاج
- استنضج
الطَّعَام طبخه
- اللدن
مَا كَانَ من الطَّعَام غير جيد الْخَبَر أَو الطَّبْخ
- الهميشة
الْجَرَاد إِذا طبخ فِي الْمرجل
- الحنتف
الْجَرَاد وَنَحْوه المنتف المنقى للطبخ
- المعصد
مَا تحرّك بِهِ العصيدة عِنْد طبخها (ج) معاصد
- القشادة
الثفل يبْقى فِي أَسْفَل الزّبد إِذا طبخ ليتَّخذ سمنا
- المصالة
مَا سَالَ من الأقط إِذا طبخ ثمَّ عصر وَمَا قطر من الجرة وَنَحْوهَا
- ارتجن
الشَّيْء اخْتَلَط وَفَسَد والزبد طبخ فَلم يصف وَفَسَد وَأمر الْقَوْم اخْتَلَط وبالمكان رجن
- اقتر
الشَّيْء اسْتَقر وَفُلَان اغْتسل بِمَاء بَارِد وَالْقدر طبخ فِيهَا حَتَّى لصقت بأسفلها القرارة والقرة ائتدم بهَا
- عجل
للضيف قدم إِلَيْهِ العجالة وَفُلَانًا سبقه واستحثه وَله من الثّمن كَذَا قدم وَاللَّحم طبخه على عجلة
- تذيأ
الْجرْح تقطع وَفَسَد وَيُقَال تذيأت الْقرْبَة تقطعت وَاللَّحم تهرأو سقط عَن عظمه من فَسَاد أَو طبخ وَوَجهه ورم
- الروذق
الْحمل الَّذِي يسمط صوفه بِالْمَاءِ الْحَار ليشوى بِمَا فِيهِ وَمَا طبخ من لحم وخلط بالتوابل وَالْجَلد المسموط (ج) رواذق
- صحر
الطَّعَام صحرا طبخه وَالشَّمْس فلَانا آلمت دماغه صحر: صحرا وصحرة أشْرب لَونه حمرَة خَفِيفَة فَهُوَ أصحر وَهِي صحراء
- الْمنصف
المنتصف يُقَال بلغ منصف الطَّرِيق الْمنصف: شراب طبخ حَتَّى ذهب نصفه الْمنصف: رجل منصف خمر رَأسه بعمامة
- الهرط
لحم مهزول كالمخاط وَلحم يتفتت إِذا طبخ الهرط: لحم مهزول كالمخاط والكبيرة من الدَّوَابّ وَالرجل المثري (ج) أهراط وهروط
- الْخَلَاص
مَا يتَخَلَّص بِهِ من الْخُصُومَة وَمثل الشَّيْء وَمِنْه حَدِيث شُرَيْح (أَنه قضى فِي قَوس كسرهَا رجل بالخلاص) وَأُجْرَة الْأَجِير الْخَلَاص: رب يتَّخذ من تمر وَمَا خلص من السّمن إِذا طبخ وَمَا أخلصته النَّار من الذَّهَب وَالْفِضَّة وَغَيره