ب س ط ر م ة

بَسْطِرْمة [مفرد] : بسطرما؛ لحم فَخِذ يُعالَج بالثّوم والتَّوابل، ثمَّ يُضغط ويُقطَّع ويُملَّح ويُجفَّف في الشَّمس. ب س ق