ب س ط ر م ا

بسطرما [مفرد] : بَسْطِرْمة؛ لحم فخذ يُعالَج بالثَّوم والتّوابل، ثمّ يُضغط ويُقطَّع ويملَّح ويُجفَّف في الشَّمس. ب س ط ر م ة